鸭肉怎么煮简单才好吃 鸭肉应该怎么炖
1、首先将准备好的鸭肉清洗干净,切成块,放到锅中,开水焯一遍以后捞出放凉备用。
(资料图片)
2、在锅中添入适量的清水,把鸭肉玉米,姜块,葱段,料酒一起放入锅中。盖上锅盖,大火烧开以后用小火焖煮两个小时左右,再放盐调味就可以喝了。
3、重点是加上一些薏米,炖出来的鸭肉会格外的软烂可口,比外面的好吃百倍。
鸭肉怎么炖好吃?
呃…焖锅里和鸭子一块炖,往鸭肚里放青椒,往鸡肚里放红椒,别用电饭煲,鸡皮薄哒,用煤气。嘎嘎,相信党。。怎样炖鸭肉好吃又简单
1、主料:鸭子。辅料:鲜辣椒、葱、姜、蒜。香料;香叶、大料、桂皮。调料:盐、料酒。 2、鸭子洗净后www.nfysw.com斩成块。 3、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。 4、香料用纱布包好制成香料包备用。 5、干锅做于火上,下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。 6、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒。 7、焖烧约30分钟后加盐调味。 8、继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成。鸭肉怎么炖好吃?
炖鸭时加入香菇,可以提香提鲜,这样炖出的鸭肉更好吃,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸭子 一只、香菇 适量、胡瓜 适量、生姜 适量、大葱 适量、盐 适量、胡椒 适量。
1、第一步把香菇泡水,放一旁备用。
2、生姜切片。
3、锅中放入鸭肉,姜片和水,煮开焯水。
4、加入姜片、香菇,加盖,大火烧开,转小火慢炖。
5、一小时后加入胡瓜,葱花,盐,胡椒拌匀。
6、炖10分钟盛出,完成。
注意事项:
炖鸭肉之前先焯水,这样可以去除鸭肉的腥味,口感更好。
怎样炖鸭肉好吃又简单
主料:鸭肉
辅料:姜适量,蒜适量,花椒适量,桂皮适量,辣椒适量,料酒适量,老抽适量,啤酒350毫升,白糖适量
煮鸭的做法
1.鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花
2.净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出香味
3.下入鸭肉,转大火爆炒,将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油
4.下入两小勺料酒炒匀,再放入干辣椒与两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色
5.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖,炒匀后倒入啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟
6.下入葱花炒匀即可