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1、最好先把大麦洗干净，去除杂质、石头和沙子等。然后干了还是干了。

2、在工厂里用烤机烤，在家庭里可以在干净的锅里用文火炒至表皮焦黄。烤的时候一定要均匀，力度要合适，让麦粒里的水分均匀地、逐渐地蒸发掉，就可以碾碎了。

3、这里所说的粉碎，包括麦粒和茶叶的粉碎。也就是说，要用石臼或其他方法把麦粒和茶叶逐渐压成粉末。

4、用粗筛把大麦粉的表皮筛掉。

5、将大麦粉和茶粉按比例混合。请注意，大麦和茶叶中的农药残留必须限制在最低允许范围内。

6、一般在小麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤子(工厂锤式粉碎机)粉碎，过筛成300 ~ 500目粉末，才能混合使用。

7、喝的时候最好再筛一遍，保证质量。

8、将大麦洗净，放入筛子中晾干。上面铺一层纱布，防止干燥时灰尘。干了就可以炸了。炒的时候注意火候，不要把火候从大锅转到小火。一定要有小火。火太大了，外面的皮都烧焦了，里面还没好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。