江苏酒店高质量发展论坛上“大咖”论剑

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文旅复苏后，酒店如何抱团共赢？

第二届江苏酒店高质量发展论坛于日前举办。来自江苏省文旅厅、南京等13个省内城市文旅部门的相关负责人，省市旅游协会、学会的专家学者，以及全省100多家酒店代表齐聚一堂“论剑”，探讨文旅市场复苏后，如何用“工匠精神”打磨出符合市场需要的产品，聚焦品质与创新，力促酒店业转型和高质量发展。

“酒店业熬过了3年的困难时期，终于看到了曙光。”江苏省旅游协会副会长唐建国说，省、市相关部门在酒店业最困难的时候，相继出台了一系列纾困的政策，可谓“雪中送炭”。今年春节假期，统观江苏酒店业，就已经用迅速“回暖”的市场销售数据，交上了一份漂亮的成绩单。很多酒店纷纷挂出久违的“满房牌”。当下，尽管文旅开始复苏，但未来市场依然有很多不确定因素，希望酒店业界能够分享经验，抱团共赢。

“眼下文旅行业正当‘春暖花开’，旅游饭店行业要抢抓这一机遇，大有可为。”南京市旅游饭店协会会长、钟山宾馆集团董事长朱银生建议，要通过数字化转型打响品牌，通过信息化服务，推动酒店智能化产品和标准化建设，满足消费者的差异化需求。通过“降本增效”，提高管理化水平。业界“伙伴”们也应该行动起来，进行资源整合，共建互利共赢、开放共享的行业生态圈。

南京师范大学博士生导师、江苏省旅游学会会长黄震方以《后疫情时期酒店转型与高质量发展》为主题进行了分享。他认为，疫情3年，人们的消费习惯发生了深刻改变。“最直观的感受就是，大型旅游团少了，以精致小包团、家庭亲子游等形式出游的增多。消费主体年轻化的特征也日趋明显，‘80后’和‘90后’成为消费主流，更加崇尚个性，追求时尚，也重视社交分享、消费体验和生活质量。传统的大众旅游方式面临挑战，个性化定制化消费、体验式消费更受欢迎。像以前那样，拿一个标准化产品打天下的时代基本过去了。”他认为，酒店业一定是以品质求生存，把高质量发展作为首要任务，要积极转变发展方式，转换增长动力，多推出一些安全、健康、高品质的产品。

“酒店要成为高品质生活的服务商。”过去的3年里，南京旅游职业学院原副院长张久明教授奔赴全国各地，调研了很多酒店。他认为，必须注入文化“灵魂”，插上科技“翅膀”，推动“酒店+”相关产业融合发展，实现酒店服务功能、运营方式和产业链重塑转型。“科技对新场景的营造，对市场营销的管理，对酒店产品服务方式、消费者支付方式、客群分享方式，乃至整个上下游产业链都产生了深刻的影响。借助产业跨界融合，则可以衍生出休闲度假、康养娱乐运动、亲子研学等多种特色主题，让游客来酒店，不仅仅是住宿，还能获得幸福感，满足其对美好生活的向往。”

当天，江苏山水大酒店、南京金陵饭店等一批省内酒店的杰出代表也进行了主题分享，开展了圆桌论坛。会议现场，一批江苏省研学示范基地酒店、江苏酒店高质量发展论坛战略合作伙伴也进行了签约。

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