【资料图】

1、配料：龙虾、蒜头、葱、姜、五香粉、料酒、白胡椒粉、酱油、盐、糖。

2、龙虾捞起洗净，蒜头全部剁成蒜泥。

3、热锅放油，油多一点，放入葱姜炒香，再放入蒜泥翻炒。

4、蒜炒一会，放入龙虾，略炒，喷料酒。

5、然后加入适量的水、酱油、五香粉、盐、糖、胡椒粉等。盖上盖子焖10分钟左右。10分钟后，揭开翻面，盖上盖子再烧5分钟，出锅。

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