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通利肠胃、养血调血、消燥除热
适合人群一般人群均适合
忌讳人群体质虚寒人群
协助答案菜干性寒味辛，是由白菜晾干制成的，富含蛋白质、维C以及纤维素，可以促进身体肠胃蠕动，起到通利肠胃、下气消食的功效，常常把它煲粥食用可以清除人体内火，有利于养心调血、消燥除热。
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菜干烧猪骨粥用了一小把菜干、250克烧猪骨和100克大米，菜干用清水浸泡1个小时左右，菜干是白菜晒干的，菜干有泥沙，所以在浸泡的过程中要多换水。