【资料图】
1.豇豆切碎盐稍码去水分,倒入搅好的肉馅。
2.加鸡蛋,盐,味精,酱油,生粉,油少许搅上劲。
3.用饺子皮包入适当的馅料。
4.开水中放入饺子,盖上盖子闷煮。
5.水滚后加入冷水极一下。
6.再盖上盖子闷煮第二次。
7.见滚后,再倒入冷水,开盖煮滚,即可。